PEMBERDAYAAN IBU RUMAHTANGGA MELALUI PENGOLAHAN BUNGA TELANG DI DESA TUNGGULSARI KABUPATEN TULUNGAGUNG
DOI:
https://doi.org/10.59004/jmas.v1i4.218Kata Kunci:
Pemberdayaan, Ibu Rumahtangga, Pengolahan, Bunga TelangAbstrak
Secara topografi Desa Tunggulsari Kecamatan Kedungwaru Kabupaten Tulungagung relatif subur dan cocok menjadi potensi pengembangan pertanian yang potensial, salah satunya tumbuhnya Bunga Telang. Minimnya pengetahuan ibu rumah tangga akan khasiat Bunga Telang ini maka diperlukan edukasi yang menyeluruh mengenai pemanfaatan lahan pekarangan dengan menanam Bunga Telang, kemudian mengolahnya menjadi minuman yang lebih modern dan memberikan wawasan akan nilai jual tinggi,
memberikan peluang usaha baru dan berpotensi menghasilkan tambahan pendapatan ekonomi. Adapun tujuan dari kegiatan ini diantara-Nya memberikan pemahaman tentang bunga telang terkait manfaat, potensi dan olahan minuman yang di hasilkan, juga memunculkan beberapa ide pengolahan minuman dan memunculkan wirausaha baru. Metode pengabdian ini dengan mengintegrasikan kegiatan KKNM dan pengabdian masyarakat dari dosen. Hasil dari pengabdian masyarakat ini adalah ibu-ibu di daerah tersebut lebih memahami tentang bunga telang terkait manfaat, potensi dan olahan minuman yang dihasilkan dengan memanfaatkan bunga telang yang dengan mudah dapat dibudidayakan, ibu-ibu dapat mempraktikkan hasil demonstrasi yang sudah didapat dengan menanam tanaman telang dan mengolah bunga telang menjadi minuman atau makanan hingga memiliki usaha secara mandiri dan memunculkan ide berwirausaha dengan memanfaatkan sumber daya alam yang dimiliki serta dapat menambah pendapatan warga.
Referensi
Gupta, G. K., Chahal, J., & Bhatia, M. (2010). Clitoria ternatea (L.): Old and new aspects. J Pharm Res, 3(11), 2610-2614.
Gollen B, Mehla J dan Gupta P. 2018. Clitoria ternatea Linn: A Herb with Potential Pharmacological Activities: Future Prospect as Therapeutic Herbal Medicine. J Pharma Reports. 3(1):1-8.
Imayanti, R. A., Rochmah, Z., Aisyah, S. N., & Alfaris, M. R. 2019. Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pengolahan Bunga Telang di Desa Panggreh Kecamatan Jabon Kabupaten Sidoarjo. Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) 2(1) : 77-82.ccv.
Kazuma, K., Naonobu Noda & Masahiko Suzuki. (2003b). Malonylated flavonol glycosides from the petals of Clitoria ternatea. Phytochemistry,62(2), 229- 237.
Lakshmeesh, Nanda Belekere. (2019). Antioxidant and Anticancer Activity of Edible Flowers. Journal of Drug Delivery and Therapeutics,9(3-s), 290-295.
Moita, S., Kasim, S. S., Sarmadan, S., & others. (2021). Pelatihan Kewirausahaan bagi Perempuan Pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) Terdampak Pandemi Covid19. Jurnal Abdidas, 2(2), 263–272.
Parwata, I. N. A., N. Kusumawati & N. Suryani. (2016). Pertumbuhan dan Produksi Hijauan Kembang Telang (Clitoria ternatea) pada Berbagai Level Aplikasi Pupuk Bio- slurry. Journal of Tropical Animal Science, (1), 142-155.
Purwandhani, S. N., Kusumastuti, C. T., & Indroprahasto, S. 2019. Program Kemitraan Masyarakat Bagi Kelompok Wanita Tani Ngupoyo Boga Godean, Sleman, Yogyakarta Dalam Pengolahan Bunga Telang. Senadimas UNISRI 2(1) : 83-89.
Rahmi, V. A., Ismanto, H., & Fathoni, M. Z. (2020). Inovatif Saat Pandemi Covid Melalui Pelatihan Kewirausahaan Khas Perempuan Berbahan Sampah “Kolaborasi BUMDes dan Warga.” Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 418–425.
Rakib, M., Yunus, M., & Amin, N. (2018). Creative Industr Development Based on Entrepreneurship Training in Developing Local Economy in Parepare City. Oikos: Jurnal Kajian Pendidikan Ekonomi Dan Ilmu Ekonomi, 2(1), 32–45.
Solikhah, B., Suryarini, T., & Wahyudin, A. (2018). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Hidroponik. Jurnal Abdimas, 22(2), 121–127.
Wisadirana, D. (2004). Sosiologi Pedesaan. Malang: UMM Press.
Sumber Tambahan :
Rizal, Jawahir Gustav. 29 Mei 2020. Kompas.com Pandemi Covid 19, Apa Saja Dampak Pada Sektor Ketenagakerjaan Indonesia?. 11 Agustus 2020. Kompas.com
